Integrante da Osesp desde: agosto de 2005, como concursado, mas o primeiro concerto como músico convidado ocorreu em 1999. Obra favorita: Sinfonia nº 1 em Dó Maior Op. 21, de L. V. Beethoven, que tocou várias vezes com diversas orquestras.
Giuliano Rosas é bacharel em música pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) e mestre em música pela Longy School of Music.
Com ampla prática orquestral, foi membro da Orquestra Experimental de Repertório (OER), de 1996 a 2000, e primeiro clarinetista da Orquestra Brasil Jazz Sinfônica, entre 1998 e 2005, e da Orquestra Sinfônica da USP (OSUSP), entre 2003 e 2005. No exterior, atuou na Orquestra Sinfônica de Brockton, em 2001, e fez parte, em 2000 e 2001, da Jeunesses Musicales World Orchestra, orquestra jovem internacional criada pelo lendário regente Igor Markevitch com a finalidade de reunir músicos de alto nível em duas turnês anuais pelo mundo como embaixadores da paz e do entendimento intercultural. Ainda em 2001, apresentou-se pelo centenário Chromatic Club of Boston, nos Estados Unidos.
É professor de clarinete na EMESP Tom Jobim e já lecionou como professor convidado no Festival Eleazar de Carvalho, em Fortaleza, no Ceará, no Festival Música nas Montanhas, de Poços de Caldas, em Minas Gerais, e no Festival de Jóvenes Clarinetistas Venezolanos, na Venezuela.
Com o grupo Sonâncias, que integra com a violinista Eliane Tokeshi, a violoncelista Teresa Cristina Rodrigues e a pianista Lidia Bazarian, gravou o CD Ressonâncias (LAMI, 2008), dedicado a obras de jovens compositores brasileiros. Com o trio Tokeshi Rosas Bazarian, lançou o álbum Fragmentos de um Inverno Solar (Independente, 2015).